Durante il periodo delle festività, il cibo diventa simbolo di memoria e condivisione. Al ristorante Il Vicoletto, lo chef Valerio Di Girolamo propone un viaggio attraverso i sapori del Natale e del Capodanno, presentando piatti che affondano le loro radici nella tradizione, ma che vengono rivisitati con creatività e rispetto per la materia prima. L’obiettivo è portare in tavola la magia dei giorni più attesi dell’anno.
Tendenze culinarie
Quali sono le attuali tendenze in cucina? Il menù del Vicoletto è progettato per non solo celebrare il gusto, ma anche per garantire un’esperienza di alta qualità. Nonostante l’aumento dei costi, l’offerta rimane equilibrata, permettendo così di vivere al meglio la magia delle feste a tavola.