Operazioni di controllo a Terracina per garantire la sicurezza alimentare e la tutela dei luoghi di lavoro hanno portato alla denuncia dei titolari di un ristorante e di una pizzeria, con sanzioni che ammontano a quasi 8.000 euro. Gli interventi sono stati condotti in collaborazione tra Carabinieri, NIL e NAS.
Durante le ispezioni effettuate presso due esercizi commerciali locali, sono stati deferiti in stato di libertà i titolari, di età 37 e 48 anni. Presso il ristorante del 37enne sono state riscontrate gravi irregolarità, tra cui l’assenza di spogliatoi e armadietti per il personale, la mancanza della relazione sulla valutazione dei rischi relativi alle bombole, nonché carenze igienico-sanitarie e strutturali. Inoltre, è emersa la mancata formazione del personale riguardo alla normativa HACCP e violazioni delle norme antincendio.
La cucina dell’attività è stata interdetta e si procederà con la richiesta di sospensione dell’attività alla competente ASL. Le sanzioni amministrative elevate superano i 5.400 euro.
In un secondo intervento presso la pizzeria del 48enne, è stata verificata l’assenza di formazione del personale in materia HACCP, con una sanzione amministrativa di 2.000 euro.