La XX edizione della *Sagra della Falia e Broccoletti* ha trasformato il centro storico in un vivace percorso di profumi, musica e tradizioni contadine. Gli organizzatori esprimono grande soddisfazione per il raddoppio delle presenze, con turisti e appassionati che si sono uniti per celebrare queste tradizioni popolari. Le piazze del Comune e Trieste hanno pulsato di vita, con stand gastronomici affollati sin dal mattino, dove il protagonista è stato il classico abbinamento della falia – un pane allungato preparato con acqua, farina, lievito madre e olio EVO – servito caldo con i broccoletti “spadoni” della Valle dell’Amaseno.
La giornata ha offerto anche concerti di musica popolare, balli, animazioni per bambini e visite guidate al borgo e all’area archeologica di Privernum. Questo mix di cibo e cultura ha attratto visitatori da tutto il Lazio. Il comitato organizzatore, composto dalla pro-loco di Priverno, dall’associazione Insieme odv e dal comitato falia e broccoletti, con il patrocinio del Comune, ha celebrato il ventesimo anniversario come una vera festa, coinvolgendo espositori locali che hanno presentato prodotti tipici e mercatini artigianali.
Per molti partecipanti, la sagra è stata l’occasione di riscoprire un rito contadino che resiste nel tempo: la falia, un tempo utilizzata per testare i forni a legna, è oggi un marchio collettivo geografico e simbolo dell’identità privernate, accompagnata dai broccoletti che raccontano il legame con la terra dell’Amaseno. Una giornata all’insegna della festa, della semplicità e della filiera corta, che conferma la sagra come un appuntamento fisso di inizio primavera.
Questa ventesima edizione avrà un prosieguo nel prossimo mese di maggio con un Concorso pittorico dedicato ai temi della sagra falia e broccoletti, che offrirà ricchi premi e una mostra sotto i portici comunali.